Bal Kabağı Reçeli Tarifi

Bal Kabağı Reçeli Malzemeleri

• Yarım kilo bal kabağı
• Yarım kilo toz şeker
• 1 lt su
• Yarım limon suyu
• Kireç Kaymağı için:
• 2,5 litre soğuk su
• 150 gram sönmemiş kireç

Bal Kabağı Reçeli Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede su ve kireci karıştırıp 3 saat bekletin.
• Üstte kalan kireç tabakasını atın.
• Dipte kalan kireç tortusunu kullanabilmek için yavaşça üstteki berrak suyu süzün.
• Küp küp kestiğiniz bal kabaklarını 4 saat bu kireçte bekletin.
• Daha sonra kabakları iyice yıkayıp süzün.
• Bir tencereye koyun ve üzerine şekeri ekleyin.
• Kısık ateşte kaynatın.
• Daha sonra suyunu ekleyin ve kaynatmaya devam edin.
• Reçel kıvamı alınca limonu da ekleyin.