Salçalı Sosis Nasıl Yapılır

Salçalı sosis için malzemeler:
250 gr sosis
1 yemek kaşığı tereyağı ve ya sıvı yağ
1 yemek kaşığından biraz fazla salça
250 gr kaşar veya mozzarella peyniri
isteğe bağlı bir miktar sucuk
Yeteri kadar tuz
2 çay bardağından biraz az sıcak su
Salçalı sosisin yapılışı:
1Önce sosisleri orta kalınlıkta doğruyoruz.

2Yağı yapışmaz bir tavaya döküp üzerine de sosisleri ekliyoruz.

3Sosisler çok az kızardıktan sonra eğer istersek üzerine ince ince dilimlediğimiz bir miktar sucuğu da ekliyoruz.

4Salçayı ayrı bir kapta sıcak su ile ezip sosislerin üzerine döküyoruz.

5Sosisler soyu çekene dek kısık ateşte pişiriyoruz.

6Daha sonra rendelediğimiz kaşar peynirini salçalı sosisin üzerine ekliyoruz. Bu kısım da isteğe bağlı, kaşar sevmiyorsanız salçalı sosisi kaşar peyniri eklemeden de yapabilirsiniz.

7Kaşar eriyene kadar bir süre daha ocağın üzerinde bekletip daha sonra altını kapatıyoruz. Salçalı sosis servise hazır.