Firinda Lüfer Buğulama Tarifi

Firinda Lüfer Buğulama Malzemeleri
1 Lüfer ( Temizlenmiş fleto haline getirilmiş)
1 büyük patates
1 büyük soğan
1 havuç
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tane karabiber
2,5 su barağı su
1 limon suyu
1 çorba kaşığı (tepeleme) un
1 tatlı kaşığı tuz
Firinda Lüfer Buğulama Nasıl Yapılır?
1 patatesi ve havucu kalın dilimler halinde 15 dakika haşlayalım. Süzüp kenara alalım.
Borcamın altına önce patatesleri dizelim. Üzerine halka halinde soğanları ve üzerine de havuç dilimlerini dizelim. Tuzunu serpelim.
Güzelce yıkanmış balık fletolarını da dizip üzerine maydonozları ve tane karabiberleri serpip yine tuz serpelim.
Bir başka kapta un, limonsuyu ve suyu iyice karıştırıp balıkların üzerine gezdirelim.
Borcamın üzerini folyo ile iyice kapatıp 200 derece fırında 1 saat pişirelim.
Afiyet olsun!