Püreli Köfte Tarifi

Püreli Köfte Malzemeleri

• 1 kg kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber, kekik
• PÜRESİ İÇİN.
• 4 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt

Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

1. Hepsi beraber iyice yoğurulur ve dikdörtgen bir borcama elimizle bastırarak yayılır. Isıtılmış 200 derece fırında yarı pişirilir.
2. Patatesler haşlanır rendelenir tereyağı eritilir, püre ilave edilir.
3. Karıştırılır üzerine süt ilave edilir ve biraz pişirilir.
4. Üzeri içinde kaşar peyniri rendesi.
5. Yarı pişen köftenin üzerine püre sürülür tekrar fırına verilir, biraz piştikten sonra üzerine kaşar rendesi dökülür fırına koyulur ve kızarmaya başlayınca fırından alınır.