Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Tarifi

Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Yapımı İçin Malzemeler
15 – 20 adet kurutulmuş domates
Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 – 3 diş sarımsak
5 – 6 dal maydanoz
Bir çay kaşığı kekik
Gerekirse tuz
Kahvaltılık Kuru Domates Ezmesi Yapılışı
Öncelikle kuru domatesleri, sıcak suyla dolu bir kap içine koyun ve yarım saat bekletin. Kuru domates, kurutulma aşamasında genellikle fazla tuzlandığından dolayı, bu işlemle hem tuz oranını azaltmış hem de yumuşamasını sağlamış olursunuz.
Sudan çıkardığınız domatesleri iyice süzün ve robotun içine alın.
Domateslere; zeytinyağı, limon suyu, biber salçası, sarımsak ve maydanozu ilave ederek robotta biraz karıştırın.
Sonra ceviz ve kekiği de ilave ederek kısa bir süre daha karıştırın. Kuru domatesin tuz oranı fazla olduğundan dolayı, kontrol ederek gerekirse tuz ilave edebilirsiniz.
Tüm karışımı servis tabağına alarak ve üzerini maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.