Kakaolu Sünger Kek Tarifi

Kakaolu Sünger Kek İçin Malzemeler
4 adet yumurta
3 su bardağı un
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
½ çay bardağı kaynamış su
Kakaolu Sünger Kek Yapılışı
Yumurta, şeker ve vanilya karışma kabına alınır.
Karıştırma kabına alının malzemeler iyice kabarana kadar çırpılır.
Daha sonra geriye kalan malzemeler karıştırma kabına alınır ve hepsi çırpılır.
Kek kabı yağlanıp unlanarak yarım saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
Dinlendirilmiş olan kek kabına, çırpılan malzemeler dökülerek, titreşimler yaratacak şekilde hafifçe sarsılır. (İçinde hava kabarcıklarının önlenmesi adına)
Önceden ısıtılmış 175 derece fırına atılır ve 50-55 dakika kadar pişirilir.
Kekin pişip pişmediğinin kontrolü için fırın kesinlikle açılmamalıdır. Dışarıdan kontrol sağlanmalıdır. Aksi takdirde kekin kabarmasının engellenmesine neden olunacaktır.
Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan kek kalıptan dikkatli bir şekilde çıkarılarak üzerine pudra şeker serpilir ve servise sunulur.