Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır İçin Gerekli Malzemeler
3 su bardağı kısırlık bulgur
5 bardak sıcak su
1 kaşık domates salçası, 1 kaşık biber salçası
1 demet maydanoz, 1 demet yeşil soğan ve 1 demet taze nane.
8 yaprak kadar marul
2 çay kaşığı karabiber ve 2 çay kaşığı tuz
Limon suyu
İsteğe göre kimyon
1 kahve fincanı nar ekşisi
1 kahve fincanı zeytinyağı
Kısır Tarifinin Yapılışı
Kısır tarifi için hazırlığa başlarken ilk önce bulguru bir kabın içerisine alın. Üzerine domates salçası ve biber salçasını ekleyerek iyice bulgura yedirin. Ardından üzerine 5 bardak sıcak suyu ekleyin ve kabın üzerini kapatarak bulgurların yumuşamasını bekleyin.
Ardından yeşillikleri güzelce yıkayıp süzdükten sonra doğramaya başlayın. Yumuşamış olan bulgurların içerisine tüm yeşillikleri ilave edin. Tercihinize göre ince ince doğranmış domateste ilave edebilirsiniz.
Tüm malzemeleri birbiri ile karıştırdıktan sonra karabiber, tuz, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağı ve tercihe göre kimyonu ilave edin. Malzemelerin tümünü tekrar güzelce karıştırın. Kısır yapımı artık tamamlanmış bulunuyor. Servis tabağına alarak isterseniz turşu ya da domates ve salatalık ile süsleyerek servis edebilirsiniz