Kıymalı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler
500 gram taze fasulye
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dana kıyma
1 adet domates
1 yemek kaşığını domates salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
Yapılışı
Yıkanıp kılçıklarından ayrılan taze fasulyeyi büyüklüklerine göre iki veya üç eşit parçaya bölünüz.
Bir kasenin içerisine soğanları küp küp doğrayınız. Üzerine sarımsakları da dilimleyerek karıştırınız.
Derin bir tencereye zeytinyağını dökünüz. Hazırlanan soğan sarımsak karışımını yapın kızması ile tencereye ilave ederek soğanların rengi pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurunuz.
Kavrulan soğanların içerisine salçanızı da ekleyerek yaklaşık 3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam ediniz.
Tencerenize küp küp doğranmış olan domatesleri de ekleyerek domatesler sularını salana kadar yaklaşık 5 dakika pişiriniz. Bu pişirme esnasında tencerenin kapağı kapalı olması daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.
En son tencerenize taze fasulyeleri ekleyiniz. Suyunu ilave etmeden 3 dakika karıştırarak fasulyeleri kavurunuz.
Yemeğinizin suyunu ve tuz, kırmızı ve karabiberi de ekleyerek tencerenizin kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişiriniz.